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Nouvelle envolée du coût des matières premièresPauline COLLET GASTINEL
Le 27/10/2021 à 17:26 I
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les aviculteurs français sur la brèche ! Les aviculteurs français sont sur la brèche ! Le coût de l’alimentation de leurs poulets, dindes, poules pondeuses, qui représente près de 65 % de leur coût de production, est en constante augmentation depuis des mois (presque + 30 % depuis septembre 2020) et les projections de l’Itavi jusqu’à la fin de l’année sont dramatiques. En effet, les économistes de la filière établissent l’indice Itavi « coût matières premières » à 121,56 en décembre 2021 contre 91,40 en août 2020. La CFA appelle la grande distribution et la restauration à répercuter cette hausse dès aujourd’hui. C’est l’avenir du made in France qui est en jeu ! En septembre 2021, l’indice poulet standard est en hausse par rapport au mois précédent (+ 0,8 %) et en très forte hausse par rapport à son niveau de l’année précédente (+ 28,9 % septembre 2021 / septembre 2020). L’indice ITAVI « poulet standard » se maintient au-dessus du seuil de +/- 10 % en septembre 2021 pour le douzième mois consécutif1. Le rapport de l’indice de prix de production industrielle « viande de poulet » rapporté à l’indice du prix des aliments poulets ITAVI est lui dans le rouge depuis presque 2 ans : 2 ans pendant lesquelles la répercussion des hausses de l’alimentation animale a été insuffisante ! et ça continue ! Dans les oeufs, c’est la même chose : En septembre 2021, l’indice « poules pondeuses » reste significativement au-dessus de son niveau de l’année précédente (+ 24,4 % / septembre 2020). L’indice ITAVI « poule pondeuse » se situe en dehors du tunnel de +/- 10 % en septembre 2021 pour le 12ème mois consécutif. « Les échos qui nous viennent du terrain quant au maintien du revenu des éleveurs sont très inquiétants. Il faut comprendre qu’il n’y a aujourd’hui plus de marges de manoeuvre dans nos élevages : tous les coûts augmentent ! Il faut à tout prix que les entreprises de la distribution, de la restauration, les grossistes, etc… prennent en compte ces augmentations. » explique Isabelle Leballeur, secrétaire générale de la CFA. Il y a urgence à répercuter les hausses du coût de l’alimentation animale dès maintenant. Il en va de l’avenir du potentiel de production national ! Tweeter Ecrire un commentaire |
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